Bio Agar Agar Pulver, 60g

Artikelnummer: 3224

Bio Agar Agar Pulver - Geliermittel, als Ersatz für Gelatine, glutenfrei

Kategorie: Agar Agar, Bio

Mehr Text (hier klicken) ...


Kaufen zum Preis von: 6,49 €
Grundpreis: 108,17 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Lieferzeit**:
heute bestellen, in 2-3 Werktagen bei ihnen zu Hause

stk


Beschreibung

Bio Agar Agar Pulver - Geliermittel, als Ersatz für Gelatine, glutenfrei

Zutaten
Agar Agar*
* = Zutaten aus ökol. Landbau

Allgemein
Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine.

Herstellung
Agar Agar wird meist durch Taucher geerntet, die die Algen direkt am Meeresboden abschneiden. Dann werden sie an der Sonne getrocknet und bis zu mehreren Jahren in Ballen gelagert. Für die Weiterverarbeitung werden die Algen gewaschen und mithilfe von heißem Wasser ein Auszug hergestellt. Dieser wird abgekühlt, geliert aus und wird durch mechanische Pressung weiter einkonzentriert und eingekocht. Das entstandene Pulver wird gemahlen und abgefüllt.

Verwendung
zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten, Cremes, Tortenguss und für asiatische Gerichte

Zubereitungshinweis
1 TL für 1/2 l Flüssigkeit oder 500g Früchte verwenden, für sturzfähige Pasteten und Pudding 2 TL; Agar Agar kalt und klümpchenfrei anrühren ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Geschlagene Sahne erst beim Gelieren unterheben.



Nährwerte & Analyseergebnisse
(bezogen auf 100g)
Brennwert     775 kJ / 191 kcal
Fett      0,30 g
- Davon gesättigte Fettsäuren     0,30 g
Kohlenhydrate     10,0 g
- Davon Zucker     0,50 g
Ballaststoffe    70,0 g
Eiweiß      2,00 g
Salz     < 3,125 g

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau
DE-ÖKO-006


Zurück nach oben

Kunden-Tipps (0)

Tipps (aktiv seit Okt. 2014)

Geben Sie den ersten Tipp für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Bio Agar Agar Pulver - Geliermittel, als Ersatz für Gelatine, glutenfrei

Zutaten
Agar Agar*
* = Zutaten aus ökol. Landbau

Allgemein
Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel. Sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine.

Herstellung
Agar Agar wird meist durch Taucher geerntet, die die Algen direkt am Meeresboden abschneiden. Dann werden sie an der Sonne getrocknet und bis zu mehreren Jahren in Ballen gelagert. Für die Weiterverarbeitung werden die Algen gewaschen und mithilfe von heißem Wasser ein Auszug hergestellt. Dieser wird abgekühlt, geliert aus und wird durch mechanische Pressung weiter einkonzentriert und eingekocht. Das entstandene Pulver wird gemahlen und abgefüllt.

Verwendung
zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten, Cremes, Tortenguss und für asiatische Gerichte

Zubereitungshinweis
1 TL für 1/2 l Flüssigkeit oder 500g Früchte verwenden, für sturzfähige Pasteten und Pudding 2 TL; Agar Agar kalt und klümpchenfrei anrühren ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Geschlagene Sahne erst beim Gelieren unterheben.



Nährwerte & Analyseergebnisse
(bezogen auf 100g)
Brennwert     775 kJ / 191 kcal
Fett      0,30 g
- Davon gesättigte Fettsäuren     0,30 g
Kohlenhydrate     10,0 g
- Davon Zucker     0,50 g
Ballaststoffe    70,0 g
Eiweiß      2,00 g
Salz     < 3,125 g

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau
DE-ÖKO-006



Kunden kauften dazu folgende Produkte
Bio Johannisbrot-Kernmehl, 65g

Bio Johannisbrot-Kernmehl, 65g

3,99 € *
Grundpreis:
61,38 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Kakaobutter, Bio, Chips,  1000gr

Kakaobutter, Bio, Chips, 1000gr

16,90 € *
Grundpreis:
16,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Sheabutter, Bio, desodoriert,    500gr

Sheabutter, Bio, desodoriert, 500gr

7,90 € *
Grundpreis:
15,80 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Vitamin-E, natürlich, für Bio-Produkte,   10ml

Vitamin-E, natürlich, für Bio-Produkte, 10ml

7,90 € *
Grundpreis:
79,00 € pro 100 ml

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Bio-Cashew, ganz, 1a Select, 1000gr

Bio-Cashew, ganz, 1a Select, 1000gr

24,90 € *

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Bio-Mandeln, braun, 1000gr

Bio-Mandeln, braun, 1000gr

22,90 € *

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Speisenatron, reines Backpulver,  1000gr

Speisenatron, reines Backpulver, 1000gr

6,90 € *
Grundpreis:
6,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Zitronensäure,  1000gr

Zitronensäure, 1000gr

6,90 € *
Grundpreis:
6,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Speisenatron, reines Backpulver,   500gr

Speisenatron, reines Backpulver, 500gr

3,90 € *
Grundpreis:
7,80 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Waschsoda, Na2CO3,   2500gr, im Sack

Waschsoda, Na2CO3, 2500gr, im Sack

7,50 € *
Grundpreis:
3,00 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Speisenatron, reines Backpulver,  2500gr

Speisenatron, reines Backpulver, 2500gr

9,95 € *
Grundpreis:
3,98 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand