Bio-Aceto Balsamico Di Modena I.G.P. (Rustico), 5000ml, Großhandel-Kanister

Artikelnummer: GH1050500

Bio-Aceto Balsamico Di Modena I.G.P. (Rustico), Großhandel, 1 x 5l

Kategorie: Bals. Rustico, Bio

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Beschreibung

Bio-Aceto Balsamico Di Modena I.G.P. (Rustico), Großhandel, 1 x 5l

Braunschwarzer Balsamicoessig mit harmonisch süß-saurem Aroma ohne Fremdgeruch und -geschmack.

Der Traubenmost wird bei 48 - 88 °C unter Vakuum eingedickt und unter Zufügen von Rotweinessig fermentiert. Es wird nur konzentrierter Most verwendet. Anschließend wird der Essig mit Papierfilter filtiert und in Edelholzfässern bis zu 6 Jahren gelagert.

Um die gewünschte Qualität zu erhalten, werden Mischungen von verschiedenen Reifestadien vorgenommen. Daraufhin erfolgt eine zweite Filterung. Der naturtrübe Aceto kann nach einiger Zeit Bodenabsatz bilden, was aber keine Qualitätsbeeinträchtigung darstellt.

Erhitzung >40°C: ja

Zutaten (in absteigender Reihenfolge):
Weinessig*, Traubenmost*,
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN: (pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 352/83
Fett: 0,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 19,50 g
Davon Zucker: 18,00 g
Ballaststoffe: 1,0 g
Eiweiß: 0,71 g
Natrium: 0,0024 g

Dieses Produkt ist vegan.

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Kunden-Tipps (5)

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Einträge gesamt: 5
5 von 5 Bio-Balsamico Essig

Prompte Lieferung um beste Qualität, bin sehr zufrieden , danke!

., 23.01.2016
5 von 5 lecker

haben in diesem Preis-/ Leistungsverhältnis noch keinen besseren Balsamico gefunden!

., 16.07.2018
5 von 5 Sehr guter Geschmack

Der Basamico hat mich sehr überrascht. Ein sehr guter Essig.

., 31.07.2018
5 von 5 Super Essig, super Service

Der Essig ist wirklich wohlschmeckend und wohltuend. Ich habe ihn bisher nur in Salaten probiert, vorzüglich. Aber ich bin mir sicher, dass er auch in Saucen eine Bereicherung ist. Den Kanister habe ich gekauft, weil ich auch meinen Töchtern mit einer in schöne Flaschen abgefüllten Köstlichkeit eine Freude machen kann.

Hervorzuheben ist für mich vor allem aber auch der tolle Service, den die Stübener bieten, auf Nachfragen per Mails wird sehr schnell, sehr kompetent und freundlich reagiert. Herzlichen Dank - ich kann Sie nur weiterempfehlen.

., 05.08.2018
5 von 5 Klasse

Bin sehr zufrieden mit diesem Essig. Ich hab ich bisher genutzt um Erdbeer-, Zwetschgen- und Pflaumenbalsamico herzustellen. Meine Mutter hat damit Zwiebeln eingekocht. Waren auch sehr lecker. Werde ihn wieder bestellen.

., 08.11.2018
Einträge gesamt: 5

Bio-Aceto Balsamico Di Modena I.G.P. (Rustico), Großhandel, 1 x 5l

Braunschwarzer Balsamicoessig mit harmonisch süß-saurem Aroma ohne Fremdgeruch und -geschmack.

Der Traubenmost wird bei 48 - 88 °C unter Vakuum eingedickt und unter Zufügen von Rotweinessig fermentiert. Es wird nur konzentrierter Most verwendet. Anschließend wird der Essig mit Papierfilter filtiert und in Edelholzfässern bis zu 6 Jahren gelagert.

Um die gewünschte Qualität zu erhalten, werden Mischungen von verschiedenen Reifestadien vorgenommen. Daraufhin erfolgt eine zweite Filterung. Der naturtrübe Aceto kann nach einiger Zeit Bodenabsatz bilden, was aber keine Qualitätsbeeinträchtigung darstellt.

Erhitzung >40°C: ja

Zutaten (in absteigender Reihenfolge):
Weinessig*, Traubenmost*,
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN: (pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 352/83
Fett: 0,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 19,50 g
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