Bio-Avocadoöl , nativ, kalt gepresst, "Gourmet"-Speiseöl, in der Glasflasche von 100ml, 250ml, 500ml, 2 x 500ml (1000ml) sowie im Kanister mit 5.000ml (5L)  - auf Anfrage auch in größeren Mengen.


ALLGEMEINE BESCHREIBUNG FÜR BIO-AVOCADOÖL
Fruchtiger kräftiger und natürlicher Geschmack mit typisch grüner Farbe.

Unser Bio-Avocado Gourmet-Speiseöl ist, obwohl kalt gepresst, sehr gut für das Braten und Dünsten bis 260 Grad verwendbar. Es hat einen Nährwert von 813 kcal und der Anteil von ungesättigten Fettsäuren beträgt bis zu 85 Prozent.

Bio-Avocadoöl in Lebensmittel-Qualität ist nur sehr selten verfügbar, daher freuen wir uns ihnen diesen Genuss anbieten zu können !

Bio-Avocadoöl ist wegen seines hohen Rauchpunktes von ca. 260 Grad hervorragend geeignet um Fleisch, Fisch oder Geflügel anzubraten. Auch zum Backen kann es verwendet werden. Gerade Veganer können mit dem Bio-Avocadoöl die Butter in den Rezepten ersetzen ohne dabei den Geschmack zu verändern. Das Öl kann aber nicht nur zum Kochen und Backen verwendet werden, sondern kann auch als Topping verschiedener Gerichte verwendet werden und hebt so den Eigengeschmack hervor.

BIO-REZEPT MIT BIO-AVOCADOÖL
Spaghetti alla Avocado
(wir empfehlen die Verwendung von biologischen Zutaten)
500g Spaghetti
3 Esslöffel Avocadoöl
2 Avocados
1-2 Knoblauchzehen
½ Zwiebel
100g Speck
2 Esslöffel Basilikum
Bio-Petersilie

Bio-Avocadoöl in der Pfanne erhitzen und die Bio-Knoblauchzehen, den Speck und Zwiebeln anrösten. Danach die Petersilie dazugeben. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gewürfelten Bio-Avocados und Basilikum hinzugeben. Zum Schluss mit den gekochten Spaghetti vermengen.


Aber auch in der Kosmetik findet das hochwertige Bio-Avocadoöl seine Verwendung. Es wird gerne für die Haarpflege, sowie Gesichtspflege und Körperpflege verwendet.

BIO-REZEPT MIT BIO-AVOCADOÖL FÜR DIE KOSMETIK
Für eine perfekte Bodybutter
(wir empfehlen die Verwendung von biologischen Zutaten)
80g Sheabutter
20ml Avocadoöl
8 Tropfen ätherisches Öl, z.B. Rosengeranium, Lavendel, Ylang Ylang

Die Sheabutter wird vorsichtig in einem Wasserbad geschmolzen bevor das Öl dazugegeben wird. Anschließend wird alles verrührt. Um der Bodybutter einen Duft zu verleihen, können ätherische Öle dazugegeben werden.


WERTVOLLE INHALTSSTOFFE DES BIO-AVOCADOÖLS
VITAMIN A, VITAMIN D, VITAMIN E UND MINERALSTOFFE.

EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN                          
Alpha-Linolensäure 0,64
Linolsäure 10,78
Ölsäure 61,76
Palmitoleinsäure 7,17
Palmitinsäure 18,97
Stearinsäure 0,51


HERSTELLUNG VON BIO-AVOCADOÖL
Das Bio-Avocadoöl wird durch Kaltpressung aus dem Fruchtfleisch der Avocado-Früchte gewonnen.  Diese weisen im trockenen Zustand 40-80% Ölgehalt auf.

KALTPRESSUNG/NATIV
Bei der Kaltpressung werden die Früchte zuerst geschält, entkernt und in einem einzigen Arbeitsgang schonend und ohne Hitze ausgepresst. Es braucht keine organischen Lösungsmittel und das Öl bleibt chemisch unverändert. Durch diesen Vorgang bleiben wichtige Fettbegleitstoffe erhalten. Anschließend kann eine Filtration erfolgen.

CHARAKTERISIERUNG BIO-AVOCADOÖL
Ein hochwertiges natives Bio-Avocadoöl ist eher trüb und kann auch nach dem Filtern noch einen Bodensatz bilden. Dieser Bodensatz ist unbedenklich und üblicherweise nicht sichtbar, da Bio-Avocadoöl eine kräftige grüne Farbe aufweist. Es hat eine gelblich-grüne bis dunkel-grüne Farbe – was von der Bio-Avocado-Sorte und dem Herstellungsverfahren abhängt.

HERKUNFT VON BIO-AVOCADOÖL
Ursprünglich stammen die Avocadobäume aus Mexiko, genauer gesagt aus dem tropischen Regenwald Mexikos und Zentralamerikas. Inzwischen werden sie weltweit angebaut – in Israel, Afrika, Kalifornien, Chile, Peru, Australien, Neuseeland, Kolumbien und Spanien. Seit dem 20. Jahrhundert wird der Avocadobaum auch im Mittelmeerraum kultiviert.

Foto: (c) New Africa