Arganöl, kaltgepresst, geröstet, Bio, 5000ml - im Kanister

Artikelnummer: 3189AT-BIO-402


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Beschreibung

Bio-Arganöl, kalt gepresst aus den gerösteten Argan-Mandeln - "das flüssige Gold Marokkos", in der Glasflasche von 50ml, 100ml, 250ml, 500ml, 2 x 500ml (1000ml) sowie im Kanister mit 5.000ml (5L) – auf Anfrage auch in größeren Mengen.

Synonyme: Arganienöl, Marokkanisches Olivenöl, Ardjanöl Argan oil , Huile d’argan

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG FÜR BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Durch die Röstung der Arganmandeln erhält das Öl seinen typischen kräftigen-nussigen Geschmack. Bio-Arganöl wird nur in Marokko hergestellt, da der Export der Arganmandeln verboten ist. Unser Hersteller produziert nach EU-Maßstab in Hygiene und Qualitätskontrolle, zusätzlich werden bei der Einfuhr umfangreiche Analysen erstellt. Arganöl wird nur in Marokko hergestellt und ist ein einzigartiges Öl mit einem sehr hohen Anteil an ungesättigten Omega-6 Fettsäuren.

Das Bio-Arganöl aus gerösteten Mandeln wird vorzugsweise als Lebensmittel verwendet und verleiht ihren Speisen eine besondere Geschmacks-Note ! Lassen sie sich überraschen.

Das hochwertige Bio-Arganöl gehört zu den kostbarsten Ölen überhaupt. Bio-Arganöl ist nicht nur wohlschmeckend, sondern auch richtig gesund. Es unterscheidet sich von vielen anderen Ölen durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Es enthält über 80% ungesättigte Fettsäuren, davon ca. 35% Linolsäure, eine zweifach ungesättigte Omega 6 Fettsäure, die zu den essentiellen Fettsäuren zählt. Arganöl hat eine sehr hohe Konzentration an Tocopherolen (Vitamin E).

Das Öl ist perfekt für die Küche, für kalte und warme Speisen. Es eignet sich hervorragend in Salaten und zu Gemüse, auch perfekt im Müsli. Die Marokkaner verwenden das Öl in Couscous. Eine bekannte marokkanische Speise in dem das Öl ebenfalls verwendet wird, nennt sich Hähnchentaschine.

BIO REZEPT MIT BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Marokkanische Linsensuppe

2 EL Bio-Arganöl
30g Bio-Butter
2 kleine Bio-Zwiebeln
600g Bio-Karotten
2 Bio-Knoblauchzehen
2 TL Bio-Kreuzkümmel gemahlen
2 TL Bio-Koriander gemahlen
1 TL Bio-Chilipulver
150g rote Linsen
1,5 Liter Brühe
Saft einer halben Bio-Zitrone
frisches Bio-Korianderkraut
mit Salz und Pfeffer würzen

Bio-Arganöl und Bio-Butter erwärmen, die fein geschnittenen Bio-Karotten zugeben und zugedeckt auf kleiner Stufe andünsten. Den Bio-Knoblauch und die Gewürze zugeben und zuletzt die roten Linsen einrühren. Mit der Brühe aufgießen und 25 min köcheln lassen.


Unser Öl ist im externen Labor geprüft und kontrolliert und wird unter hygienischen Bedingungen produziert nach EU-Maßstab, denn jedes Bio-Arganöl kann ausschließlich in Marokko produziert werden, da die Arganmandeln nicht exportiert werden dürfen. Wir erhalten die Analysen beim Import und unseren langjährigen Partner kennen wir persönlich, er fährt regelmäßig und mehrmals pro Jahr nach Marokko und prüft vor Ort die Ernte, Verarbeitung und auch die Erzeugung des Öls.

Durch die besondere Zusammensetzung des Bio-Arganöls und seine einmalig hohe Konzentration verschiedener ungesättigter Fettsäuren, ist es nicht nur als hervorragendes Speiseöl einmalig, sondern auch ein bedeutendes Nahrungsergänzungsmittel.

Sie erhalten also ein Bio-Arganöl geröstet in ausgezeichneter reiner Qualität, Original Marokko !


WERTVOLLE INHALTSSTOFFE DES BIO-ARGANÖLS GERÖSTET
VITAMIN A, VITAMIN E, VITAMIN E UND MINERALSTOFFE.

EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN
Alpha-Linolensäure 0,1
Linolsäure 34,3
Ölsäure 45,7
Palmitinsäure 12,7
Stearinsäure 5,7


HERSTELLUNG VON BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Das Bio-Arganöl wird aus der reifen Beerenfrucht des Arganbaums gewonnen. Etwa 40kg Früchte ergeben 1 Liter Bio-Arganöl, das entspricht einer Ernte von 4-5 Bäumen. Vor der Verarbeitung werden die Früchte ca. eine Woche lang getrocknet werden. Die Frucht wird vom Fruchtfleisch entfernt. Anschließend werden die Samen in einer modernen Steinmühle zerkleinert und kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbiges Öl, das leicht nussig schmeckt.

KALTPRESSUNG/NATIV
Bei der Kaltpressung werden die Samen in einem einzigen Arbeitsgang schonend und ohne Hitze ausgepresst. Es braucht keine organischen Lösungsmittel und das Öl bleibt chemisch unverändert. Durch diesen Vorgang bleiben wichtige Fettbegleitstoffe erhalten. Anschließend kann eine Filtration erfolgen.

CHARAKTERISIERUNG BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Die Farbe des Öls ist gold-gelb bis braun. Durch das Rösten der Argan-Mandeln entfaltet sich das herzhafte Aroma des Bio-Arganöls besonders wohlschmeckend, das geröstete Bio-Arganöl schmeckt kräftig-nussig und verleiht vielen Speisen einen aromatischen Geschmack. Deshalb wird unser Bio-Arganöl aus schonend gerösteten Mandeln gewonnen. Gepresst wird das hochwertige Öl mit Kaltpressung.

HERKUNFT VON BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Der Arganbaum wächst ausschließlich im südwestlichen Marokko. Es wird als das flüssige Gold Marokkos bezeichnet. Im Jahre 1995 wurden von der UNESCO 820.000 Hektar Naturlandschaft, die Arganeraie umfassen, zum Biosphären-Rerservat ernannt.

 

Die Herstellungsschritte bis zum Arganöl

 

 




Die Produktionsschritte von der Frucht bis zum Öl:
1 - die getrocknete Frucht, mit Fruchtfleisch
2 - der vom Fruchtfleisch befreite Kern, in einer Frucht sind 1-3 Kerne zu finden
2 - Anmerkung: der Kern ist sehr gut lagerfähig und wird nach Bedarf aufgebrochen
3 - der von der sehr harten Schale befreite "Samen", ähnlich zu einer Mandel
3 - Anmerkung: Dieser Samen wird nun geröstet
4 - der Presskuchen des Samens

Foto: (c) Hekla

 

 

 
NÄHRWERTTABELLE für 100 g    
Energie/Brennwert 3747 kj /896 kcal  
Eiweiß/Proteine 0,0g  
Kohlenhydrate 0,0g  
- davon Zucker 0,0g  
Fett 98,9g  
- davon ges. Fettsäuren 18,8g  
Salz 0,0  
Omega 3-6-9 0,1/34,3/45,7g  
     
EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN    
Arachinsäure 0,4
Alpha-Linolensäure 0,1
Linolsäure 34,3
Ölsäure 45,7
Palmitinsäure 12,7
Stearinsäure 5,7
 

Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402

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Durch die Röstung der Arganmandeln erhält das Öl seinen typischen kräftigen-nussigen Geschmack. Bio-Arganöl wird nur in Marokko hergestellt, da der Export der Arganmandeln verboten ist. Unser Hersteller produziert nach EU-Maßstab in Hygiene und Qualitätskontrolle, zusätzlich werden bei der Einfuhr umfangreiche Analysen erstellt. Arganöl wird nur in Marokko hergestellt und ist ein einzigartiges Öl mit einem sehr hohen Anteil an ungesättigten Omega-6 Fettsäuren.

Das Bio-Arganöl aus gerösteten Mandeln wird vorzugsweise als Lebensmittel verwendet und verleiht ihren Speisen eine besondere Geschmacks-Note ! Lassen sie sich überraschen.

Das hochwertige Bio-Arganöl gehört zu den kostbarsten Ölen überhaupt. Bio-Arganöl ist nicht nur wohlschmeckend, sondern auch richtig gesund. Es unterscheidet sich von vielen anderen Ölen durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Es enthält über 80% ungesättigte Fettsäuren, davon ca. 35% Linolsäure, eine zweifach ungesättigte Omega 6 Fettsäure, die zu den essentiellen Fettsäuren zählt. Arganöl hat eine sehr hohe Konzentration an Tocopherolen (Vitamin E).

Das Öl ist perfekt für die Küche, für kalte und warme Speisen. Es eignet sich hervorragend in Salaten und zu Gemüse, auch perfekt im Müsli. Die Marokkaner verwenden das Öl in Couscous. Eine bekannte marokkanische Speise in dem das Öl ebenfalls verwendet wird, nennt sich Hähnchentaschine.

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30g Bio-Butter
2 kleine Bio-Zwiebeln
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2 Bio-Knoblauchzehen
2 TL Bio-Kreuzkümmel gemahlen
2 TL Bio-Koriander gemahlen
1 TL Bio-Chilipulver
150g rote Linsen
1,5 Liter Brühe
Saft einer halben Bio-Zitrone
frisches Bio-Korianderkraut
mit Salz und Pfeffer würzen

Bio-Arganöl und Bio-Butter erwärmen, die fein geschnittenen Bio-Karotten zugeben und zugedeckt auf kleiner Stufe andünsten. Den Bio-Knoblauch und die Gewürze zugeben und zuletzt die roten Linsen einrühren. Mit der Brühe aufgießen und 25 min köcheln lassen.


Unser Öl ist im externen Labor geprüft und kontrolliert und wird unter hygienischen Bedingungen produziert nach EU-Maßstab, denn jedes Bio-Arganöl kann ausschließlich in Marokko produziert werden, da die Arganmandeln nicht exportiert werden dürfen. Wir erhalten die Analysen beim Import und unseren langjährigen Partner kennen wir persönlich, er fährt regelmäßig und mehrmals pro Jahr nach Marokko und prüft vor Ort die Ernte, Verarbeitung und auch die Erzeugung des Öls.

Durch die besondere Zusammensetzung des Bio-Arganöls und seine einmalig hohe Konzentration verschiedener ungesättigter Fettsäuren, ist es nicht nur als hervorragendes Speiseöl einmalig, sondern auch ein bedeutendes Nahrungsergänzungsmittel.

Sie erhalten also ein Bio-Arganöl geröstet in ausgezeichneter reiner Qualität, Original Marokko !


WERTVOLLE INHALTSSTOFFE DES BIO-ARGANÖLS GERÖSTET
VITAMIN A, VITAMIN E, VITAMIN E UND MINERALSTOFFE.

EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN
Alpha-Linolensäure 0,1
Linolsäure 34,3
Ölsäure 45,7
Palmitinsäure 12,7
Stearinsäure 5,7


HERSTELLUNG VON BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Das Bio-Arganöl wird aus der reifen Beerenfrucht des Arganbaums gewonnen. Etwa 40kg Früchte ergeben 1 Liter Bio-Arganöl, das entspricht einer Ernte von 4-5 Bäumen. Vor der Verarbeitung werden die Früchte ca. eine Woche lang getrocknet werden. Die Frucht wird vom Fruchtfleisch entfernt. Anschließend werden die Samen in einer modernen Steinmühle zerkleinert und kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbiges Öl, das leicht nussig schmeckt.

KALTPRESSUNG/NATIV
Bei der Kaltpressung werden die Samen in einem einzigen Arbeitsgang schonend und ohne Hitze ausgepresst. Es braucht keine organischen Lösungsmittel und das Öl bleibt chemisch unverändert. Durch diesen Vorgang bleiben wichtige Fettbegleitstoffe erhalten. Anschließend kann eine Filtration erfolgen.

CHARAKTERISIERUNG BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Die Farbe des Öls ist gold-gelb bis braun. Durch das Rösten der Argan-Mandeln entfaltet sich das herzhafte Aroma des Bio-Arganöls besonders wohlschmeckend, das geröstete Bio-Arganöl schmeckt kräftig-nussig und verleiht vielen Speisen einen aromatischen Geschmack. Deshalb wird unser Bio-Arganöl aus schonend gerösteten Mandeln gewonnen. Gepresst wird das hochwertige Öl mit Kaltpressung.

HERKUNFT VON BIO-ARGANÖL GERÖSTET
Der Arganbaum wächst ausschließlich im südwestlichen Marokko. Es wird als das flüssige Gold Marokkos bezeichnet. Im Jahre 1995 wurden von der UNESCO 820.000 Hektar Naturlandschaft, die Arganeraie umfassen, zum Biosphären-Rerservat ernannt.

 

Die Herstellungsschritte bis zum Arganöl

 

 




Die Produktionsschritte von der Frucht bis zum Öl:
1 - die getrocknete Frucht, mit Fruchtfleisch
2 - der vom Fruchtfleisch befreite Kern, in einer Frucht sind 1-3 Kerne zu finden
2 - Anmerkung: der Kern ist sehr gut lagerfähig und wird nach Bedarf aufgebrochen
3 - der von der sehr harten Schale befreite "Samen", ähnlich zu einer Mandel
3 - Anmerkung: Dieser Samen wird nun geröstet
4 - der Presskuchen des Samens

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NÄHRWERTTABELLE für 100 g    
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Eiweiß/Proteine 0,0g  
Kohlenhydrate 0,0g  
- davon Zucker 0,0g  
Fett 98,9g  
- davon ges. Fettsäuren 18,8g  
Salz 0,0  
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