Süßholz, ganz, Stangen, Bio
Das Aroma von Süßholzstangen ist intensiv und erinnert auch an Anis und Fenchel und der Geschmack ist sehr süß. Durch die Süße der Süßholzstange kommt die Anisnote zur Geltung als auch ein bitterer salziger Nachgeschmack. Der lakritzige Geschmack von Süßholz ist auch bei vielen Kindern sehr beliebt.

Szechuan Pfeffer, ganz, Bio
In Asien wir der Pfeffer zum würzen von Fisch, Huhn und Ente aber zu Rind- und Schweinefleisch verwendet. Auch in klaren Suppen und dunklen Saucen hervorragend, sowie in Wok-Gerichten.

Anwendung in der Küche:
Der fruchtig, pikante Geschmack passt perfekt zu Fisch- sowie Fleischgerichten, Gemüse aber zu schokoladigen Desserts.

Thymian, gerebelt, Bio, 70 Gramm, getrocknet
Bio-Thymian wird gerne zum Würzen von Lamm, Geflügel, Suppen, Hühnchen, sowie verschiedenen Gemüsesorten verwendet.

In den feuchten Jahreszeiten der perfekte Tee: 1 Teelöffel mit 250ml heißen Wasser übergießen, zudecken, ca. 20 Min. ziehen lassen und dann abseihen.

Tonka-Bohne, ganz, sehr aromatisch, 100 Gramm
Die trockene Tonkabohne wird entweder wie eine Muskatnuss in die Speise gerieben oder zum Beispiel in Milch oder Sahne eine Weile mit gekocht. Anschließend kann die Tonkabohne abgespült werden und erneut verwendet werden.

In leckeren Saucen, besonders für Wild und Geflügel, wird die Tonkabohne ebenfalls gerne genutzt.

Vanille Bourbon BIO ganz, 2 Stangen

Lateinische Bezeichnung: Vanilla planifolia

Veilchenblüten, Bio, ganz
2 Esslöffel Veilchenblüten mit 150ml kochendem Wasser übergießen, 20 min abgedeckt ziehen lassen und dann abseihen.

Weißdorn, Blatt und Blüten, Bio,  100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichung: Crataegi Fol. c. Flor. BIO conc.

Weißdornbeeren BIO ganz
Lateinische Bezeichnung: Crataegi oxyac. Fruct. tot.

Weißer Tee China Spezial Pai Mu Tan BIO
1-2 Teelöffel mit 250ml heißem Wasser übergießen und ca. 8-10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.

Winter-Punch BIO geschnitten
1-2 Teelöffel mit 500ml heißem Wasser übergießen und 10 min. ziehen lassen, dann abseihen.

Zimtrinde Ceylon, Stangen 10cm, Bio,   50gr, im Glas
Bio-Ceylon Zimt schmeckt würzig, süßlich und hat ein angenehm feines Aroma. Ganz, in kleine Stücke gebrochen oder frisch gemahlen für Wildbraten, Kalbfleisch, Sauerbraten, Apfelmus und andere Süßspeisen, sowie für die vegetarische Küche.