Schwarzkümmelöl wird aus den Samen gewonnen. Die Pflanze wird in Südeuropa und Westasien angebaut, der Ursprung meines Öles ist Ägypten. Durch schonende mechanische Pressung und anschließende Filtration wird ein fettes, gelbes bis grünbraunes Öl mit würzigem Geruch und leicht scharfem bis scharfem Geschmack gewonnen.
Es zählt es zu den hochwertigsten Nahrungsergänzungsmitteln. Das fette Öl enthält mehr als 65 % ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Fettbegleitstoffe wie Sterine und Vitamin E. Verschiedenen Komponenten des Öls wird eine immunregulierende und stoffwechselfördernde Rolle zugesprochen (Allergiebehandlung).
Sehr gut für Kosemtik verwendbar, aber auch als Lebensmittel für eine vollwertige Ernährung.

Umfangreiche Information über Bio-Öl,
kalt gepresste Öle und
Öle in der Küche (Omgega-3 und Omega-6 Fettsäuren)