Beschreibung
Bio-Apfelessig, klar, 5% Säure, 500ml in der Glasflasche
Apfelessig klar 5% Säure - Heller, gold-gelber, klarer Apfelessig mit feinsäuerlichem, fruchtigem Apfelgeschmack und Geruch ohne Fremdgeschmack und -geruch.
Apfelessig mit 5 % organischer Säure, biologisch gewonnen, doppelt fermentiert.
Essig entsteht durch Vergärung alkoholhaltiger Flüssigkeiten. Zum Initiieren der Fermentation werden Bakterienstämme eingesetzt. Über Sauerstoffzufuhr, Temperaturregelung und Alkoholzufuhr wird der Gärungsprozess eingesetzt. Die Gäranlage (sog. Essigbildner oder Acetoren) sind große Holzfässer. Bei der Vergärungsmethode im Submersverfahren sind die Essigbakterien in der Gärflüssigkeit eingetaucht.
Die Produktion wird mit Hilfe von Alkosensoren beobachtet und gesteuert. Anschließend lagert der Essig in den Holzbottichen und baut sein Aroma aus. Vor der Abfüllung wird der Essig mikrofiltriert (Porengröße = 45 µm), um Trubstoffe zu entfernen.
Im geöffneten Zustand kann Essigmutter entstehen. Deshalb Gebinde nach Anbruch verschlossen, kühl, und dunkel lagern.
Eine eventuelle Nachtrübung beeinträchtigt die Verwendbarkeit nicht. Gegebenenfalls filtern.
Erhitzung >40°C: nein
Zutaten (in absteigender Reihenfolge):
Apfelessig*,
*=kontrolliert biologischer Anbau
Dieses Produkt ist vegan.
Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402
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Andere Menge
Kunden-Tipps (3)
Tipps (aktiv seit Okt. 2014)
Natur pur!
Angelika F., 19.11.2020
1 Eßlöffel Apfelessig auf 1 großes Glas Wasser pro Tag schmeckt angenehm mit leichter Säure und ist gesund.
Gabriele D., 13.04.2023
Bio-Apfelessig, klar, 5% Säure, 500ml in der Glasflasche
Apfelessig klar 5% Säure - Heller, gold-gelber, klarer Apfelessig mit feinsäuerlichem, fruchtigem Apfelgeschmack und Geruch ohne Fremdgeschmack und -geruch.
Apfelessig mit 5 % organischer Säure, biologisch gewonnen, doppelt fermentiert.
Essig entsteht durch Vergärung alkoholhaltiger Flüssigkeiten. Zum Initiieren der Fermentation werden Bakterienstämme eingesetzt. Über Sauerstoffzufuhr, Temperaturregelung und Alkoholzufuhr wird der Gärungsprozess eingesetzt. Die Gäranlage (sog. Essigbildner oder Acetoren) sind große Holzfässer. Bei der Vergärungsmethode im Submersverfahren sind die Essigbakterien in der Gärflüssigkeit eingetaucht.
Die Produktion wird mit Hilfe von Alkosensoren beobachtet und gesteuert. Anschließend lagert der Essig in den Holzbottichen und baut sein Aroma aus. Vor der Abfüllung wird der Essig mikrofiltriert (Porengröße = 45 µm), um Trubstoffe zu entfernen.
Im geöffneten Zustand kann Essigmutter entstehen. Deshalb Gebinde nach Anbruch verschlossen, kühl, und dunkel lagern.
Eine eventuelle Nachtrübung beeinträchtigt die Verwendbarkeit nicht. Gegebenenfalls filtern.
Erhitzung >40°C: nein
Zutaten (in absteigender Reihenfolge):
Apfelessig*,
*=kontrolliert biologischer Anbau
Dieses Produkt ist vegan.