FDH ist nicht mehr zeitgemäß. Es kommt darauf an, das Richtige zu essen. In seinem Vortrag erklärt der Referent, dass oft die einfachsten Dinge die besten sind und dass das Essen mit Freude am gesündesten ist. Anhand von praktischen Bespielen, kritisch und amüsant aufbereitet, werfen wir einen Blick auf die Ernährung, verschiedene Ernährungsformen und moderne Nahrungsmittel.
Referent: Michael Hinterauer, ganzheitlicher Ernährungsberater, Bio-Kräuterlandwirt
 

Viele Kräuter sind in Vergessenheit geraten. Dabei wurden sie früher als Würzmittel in der Küche oder als Heilmittel gegen unterschiedlichste Krankheiten oft wie wahre Wundermittel der Natur eingesetzt. Der Referent gibt eine Einführung in die bekanntesten und gebräuchlichsten heimischen Kräuter, erklärt deren Anbau und Ernte und zeigt verschiedene Möglichkeiten der Verwertung von Frühlingskräutern als Lebens- und Hausmittel.
Referent: Michael Hinterauer, Bio-Kräuterlandwirt vom „Stübener Kräutergarten“ in Dornbirn, Buchautor