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Nach
kurzer Fahrt kamen wir in Freising an. Wir waren eine kleine
Gruppe, bunt gemischt, mit unterschiedlichen Schwerpunkten. |
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In
seinem neuen Raum für Vorträge, Seminare und Gastronomie
wurden wir von Sepp begrüßt. |
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Danach
ging es ab in den Stall.
Ein Laufstall, mit
Strohauflage. |
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Gut
durchlüftet, ohne Zugluft und Zugang ins Freie.
Gefüttert wird ganz ohne
Kraftfutter, nur mit Heu. |
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Die
Kühe habe ausreichend Platz um es sich gemütlich zu machen. |
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Die
Kälber kommen bereits nach wenigen Tagen in einen eigenen
Bereich.
Mutterkuh und Kalb haben
Sichtkontakt.
Fütterung mit Milch. |
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Gegen
Fliegen und für den eigenen Vorteil haben sich Schwalben im
Stall angesiedelt, insgesamt über 40 Nester ! |
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Das
Steinmehl.
Steinmehl wird auf dem Boden im
Bereich der Fütterung gestreut, täglich 1 Schubkarre voll !
Dadurch gelangen Mineralien
über den Mist wieder auf das Feld.
Sepp verweist auch darauf, dass
er damit die Geruchsentwicklung im Stall stark verringern
konnte. |
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Die
Kühe erhalten keine Klauenpflege !
Die Klauen nützen sich auf
natürlich Art und Weise auf dem leicht rauen Boden ab.
Das Durchschnittalter der Kühe
beträgt 8 (acht !) Jahre. |
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Hier
der Mist vor der Verarbeitung. |
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Sepp
hat über 20 Ha Grasland und Weidefläche.
Das angetrocknete Gras wird mit
Warmluft getrocknet.
Die Lagerkapazitäten sind mehr
als er selbst benötigt. Seine Planung sieht vor das Heu einer
dieser Kammern jährlich verkaufen zu können. |
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Hier
sind wir im Luftaufbereiter der Trocknungsanlage.
Das Heu liegt auf einem Rost
und wird von unten mit warmer Luft getrocknet. Eben so die
Hackschnitzel für die Hackschnitzel-Heizung. |
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Dies
ist der Holzvergaser.
Darin wird das Holz ausgegast.
Das Gas gelangt über die entsprechenden Leitungen ... |
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in seinen Generator bzw. in den Gas-Verbrennungsmotor mit dem
der Generator angetrieben wird. |
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Die
viereckigen Öffnungen im Dach sind die Zufuhr von Luft unter
das Dach, dort wird die Luft vorgewärmt, häufig sogar
ausreichend erwärmt bevor sie über Wärmtauscher in das Heu
eingeblasen wird.
Temperaturen von 30 Grad der
Dachluft sind dafür bereits ausreichend, ohne weitere
Energiezufuhr. |
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Der
Stall von Außen betrachtet.
Die Kühe haben freien Zugang
zu den verschiedenen Bereichen. |
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Dies
ist fast fertiger Kompost. |
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In
diesem Bereich wird der Mist eingebracht.
Der Umschichter ist fahrbar und
erledigt seine Arbeit auf Knopfdruck.
Mit dem Umschichter wird
sichergestellt, dass die Schichtungen des Mistes vermischt
werden und auch die die Sauerstoffzufuhr ausreichend ist. |
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Auf
der Wiese konnten wir uns von der Qualität seiner Arbeit
überzeugen.
Ein untrügliches positivens
Zeichen sind die Haufen bester vorverarbeiteter Erde die von den
Regenwürmern an der Oberfläche abgelegt werden. |
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Sepp,
vielen Dank für deine Zeit und die umfangreiche Information.
Vielen Dank auch an deine
Tochter die uns im neuen Raum hervorragend bekocht hat - es war
auch ein kulinarisches Erlebnis ! |