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Sind
Bio-Produkte aus dem Supermarkt gut ?
Die
Richtlinien sind für alle Hersteller die Gleichen. Im
"Supermarkt" erfüllen die Produkte zumindest die Richtlinien
der EU-Bio-Verordnung, manche Hersteller erfüllen freiwillig weitere
Richtlinien wie z.B. die der Bio-Austria oder Demeter.
Ein Bio-Laden unterstützt auch, aber nicht nur, die regionalen
Produzenten, doch hinter jedem Bio-Laden steckt auch einer oder mehrere
Großhändler die Einfluss auf die Produktpalette und Preisgestaltung
nehmen. Ein Bio-Laden ohne Großhändler im Hintergrund ist heute nicht
mehr machbar, da der Konsument in 1 Laden seinen Bedarf an Produkten
decken will.
Wer
mehr Bio will, der sollte sich auch in seiner Umgebung nach
Bio-Landwirten umschauen und sich in den Supermärkten nach dem
regionalen Bio-Angebot erkundigen.
Bio-Produkte
im Supermarkt haben den Ruf weniger "Bio" zu sein, doch das
ist nicht der Fall und auch gar nicht möglich. Bio
ist Bio.
Gerne wird vergessen, dass auch ein Landwirt der im "Großen"
Bio-Produkte und Rohstoffe herstellt dies tut um unsere Umwelt zu
schonen und uns hochwertige Produkte zur Verfügung stellen will.
Den Preisdruck spürt er ebenso, denn die Zeiten in denen ein
Bio-Produkt erheblich teurer sein durfte sind vorbei.
Es gibt keinen Grund Bio-Produkte aus dem Supermarkt schlecht zu machen.
Warum
ist Bio teurer ?
Die Hauptursache ist der geringere Ertrag, d.h. auf einem m2 oder auf
einem Strauch oder einem Baum wachsen effektiv weniger Früchte oder Gemüse,
da unter Anderem auf künstliche Wachstumsförderer verzichtet wird.
Doch auch hier ist eine Umkehr zu beobachten, durch die natürlichere
Pflege des Bodens wird der Boden immer gesünder (Bodenlebewesen) und
sorgt so für eine bessere Versorgung der Pflanzen mit Nährstoffen und
Vitalstoffen.
Zusätzlich ist die Erfahrung im Bio-Anbau seit Jahrzehnten gewachsen
und es gibt laufend Erkenntnisse bezüglich natürlicher Schädlingsbekämpfung,
Zwischensaaten die den Boden stärken und Symbiosen (Zusammenspiel der
Natur).
Neugierig geworden ? |
