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Ungesättigt/Gesättigt

Welche Öle enthalten am Meisten von den ungesättigen Fettsäuren ?

Die Angaben enthalten die Maximalwerte in Prozent !

Berechnet habe ich: Die Summe der Fettsäuren und diese im Verhältnis zu den ungesättigten Fettsäuren gesetzt. So enthält Hanföl mit 97 % fast ausschließlich ungesättigte Fettsäuren und nur 3 % gesättigte Fettsäuren.

Öl Anteil ungesättigt
in %
Hanföl 97
Aprikosenkernöl 95
Mandelöl 95
Wildrose 94
Granatapfelkernöl 93
Johannisbeersamenöl 93
Rapsöl 93
Sanddornkernöl 92
Nachtkerze 92
Haselnussöl 92
Jojoba 91
Holunderkernöl 90
Sonnenblumenöl 90
Distelöl 90
Walnussöl 90
Traubenkernöl 89
Leinöl 89
Olivenöl 89
Borretschöl 88
Sesamöl 85
Schwarzkümmelöl 84
Sojaöl 84
Erdnussöl 83
Weizenkeimöl 82
Reiskeimöl 81
Avocdoöl 81
Arganöl 80
Sanddornfruchtfleischöl 65
Sheabutter 54
Kokosfett 47
Kakaobutter 39
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