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Omega 6/3

Das Verhältnis Omega-6 zu Omega-3

Es gibt vieles zu Lesen über das optimale Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 Fettsäuren, als optimal gilt das Verhältnis von 3:1, einzig das Hanföl vermag dies zu erfüllen.

Kommt daher nur mehr Hanföl für die Ernährung in Frage ?
Nein, denn letztlich zählt die Gesamtaufnahme der Fettsäuren durch unsere Ernährung !

Diese zu bestimmen dürfte nahezu unmöglich sein, doch je nach unseren Ernährungsgewohnheiten werden wir in Zukunft vielleicht auch zu neuen und für uns bislang unbekannten Ölen greifen und diese in der Küche verwenden, für Salate, Pestos, Saucen und auch in der warmen Küche mit einer Erhitzung der Öle auf maximal 180 Grad.

Die Angaben enthalten die Maximalwerte in Prozent !
Sortiert nach der Menge an Omega-3 und dann nach Omega-6.

Mischen possible

"Mischen possible" abgeleitet von "Mission impossible" ...

Die sehr unterschiedlichen Zusammensetzungen der Fettsäuren in Ölen bieten sich geradezu an sich selber ein Öl für die Ernährung oder die Hauptpflege zu mischen und somit den persönlichen Bedarf an Fettsäuren festzulegen.

Öl Omega-6 Linolsäure Omega-3 Linolensäure Omega-6 zu Omega-3
Granatapfelkernöl 5 84 1 zu 16
Leinöl 24 65 1 zu 3
Schwarzkümmelöl 56 0 0 zu x
Holunderkernöl 44 36 1,5 zu 1
Sanddornkernöl 40 34 1,2 zu 1
Wildrose 45 32 1,5 zu 1
Borretschöl 37 21 2 zu 1
Hanföl 56 16 3 zu 1
Johannisbeersamenöl 62 14 4 zu 1
Rapsöl 30 14 2 zu 1
Walnussöl 61 13 4,5 zu 1
Nachtkerze 75 9 8 zu 1
Weizenkeimöl 53 6 9 zu 1
Sojaöl 50 6 8 zu 1
Distelöl 78   x zu 0
Traubenkernöl 70   x zu 0
Sonnenblumenöl 64   x zu 0
Erdnussöl 43   x zu 0
Sesamöl 42   x zu 0
Arganöl 35   x zu 0
Reiskeimöl 34   x zu 0
Aprikosenkernöl 25   x zu 0
Mandelöl 19   x zu 0
Avocdoöl 15   x zu 0
Haselnussöl 13   x zu 0
Olivenöl 6   x zu 0
Kakaobutter 5   x zu 0
Sanddornfruchtfleischöl 3   x zu 0
Kokosfett 2   x zu 0
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